MERCİMEKLİ KÖFTE DOLMASI

 

BU BENİM TARAFIMDAN UYDURMA BİR YEMEK,AMA YÖRESEL BİR YEMEKSE ONUDA BİLMİYORUM DOĞRUSU,ASLINDA BİR GÜN ÖNCE ARTAN MERCİMEK YEMEĞİ ERTESİ GÜNE DEĞERLENSİN ŞEKLİ DEĞİŞSİN DİYE O AN AKLIMA GELİVERDİ,İÇİ ŞÖYLE:YANİ ARTAN MERCİMEK--SOĞANI YAĞDA KAVURDUM 2 SAAT ÖNCEDEN SOĞUK SUDA ISLATTIĞIM YESİL MERCİMEGİ SÜZDÜM,KAVRULAN SOĞANA BİRAZ SALÇA KOYUP SUYLA İNCELTTİM MERCİMEKLERİDE KOYDUM TUZUNU,K.BİBERİNİ,BİRAZ ACI PUL BİBERİNİ KOYDUM VE PİŞİRDİM BAŞKA BİR YEMEGİN YANINDA ÇOK DA GÜZEL UYMUŞTU AMA ARTMIŞTIDA BENDE BUNU UYDURDUM VE GERÇEKTEN NEFİS OLDU.KIYMAYI HEPİMİZİN YAPTIĞI GİBİ KÖFTE MALZEMELİRİNİ KOYARAK YOĞURDUM,ELİMLE RESİMDEKİ GİBİ İÇLERİNİ OYDUM İÇLİ KÖFTENİN KAPANMAMIŞ HALİ GİBİ OLDULAR, BUNLARI YAĞLANMIŞ BORCAMA DİZİP FIRINDA HAFİF KIZARMALARINI SAĞLADIM FIRINDAN ALIP, BU KÖFTELERİN İÇLERİNE MERCİMEKLİ HARCI DOLDURDUM ÜZERLERİNE DOMATES KESİP KOYDUM,YANLARI BOŞ KALDI ORALARIDA KÜÇÜK DOĞRADIĞIM HAVUÇ VE PATATESLERLE DOLDURDUM,SALÇAYI BİRAZ SUYLA KARIŞTIRIP ÜZERLERİNDEN GEZDİRDİM VE FIRINDA 200 DERECEDE PİŞİRDİM HARİKA OLDU TAVSİYE EDERİM GERÇEKTEN..........

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !