KOLAY ÇORBA

AKŞAMDAN ARTAN BİRAZCIKKK MAKARNA VARDI ,ATMAYA KIYAMADIM VE ÇORBANIN İÇİNE KOYMAYA KARAR VERİP BAŞLADIM,ÖNCE BİRAZSIVIYAĞ VE UNU KAVURDUM BİRAZ SALÇA KOYUP YAVAŞ YAVAŞ SUYUNU EKLEDİM,KAYNAYINCA İÇİNE YARIM SU BARDAĞI İNCE BULGUR,BUZLUKTA HAZIR OLAN 2 Y.K NOHUTU EKLEDİM SONRA TUZ,K.BİBER ACI PUL BİBER VE MAKARNALARI EKLEDİM ,İNDİRMEME YAKIN DA NANESİNİ KOYDUM UYDURUK AMA ÇOK LEZZETLİ OLDU::))

YÜKSÜK ÇORBASI

MALZEMELER

1 kase hazır mantı

1 kase haşlanmış nohut

1 yk tereyağ

biraz zeytinyağ

1 yk salça

kaynamış su

biraz tuz

YAPILIŞI

ben herşeyin kolayına kaçtığım için bu çorbada öyle oldu,bazı arkadaşların sitelerinde bu çorbayı gördüm nefis olmuş,hamurlar açılmış ,içine köfteler konmuş harika olmuş,benimkide biraz kolay ve sahtesi oldu napalım benden bu kadar,gelelim tarife:

Yağları ve salçayı tencerede kaynatın,üzerine kaynamış suyu ekleyin biraz kaynasın daha sonra haşlanmış nohutu ve haşlanmamış mantıyı koyun mantılar pişinceye kadar kaynatın,üzerine tereyağı eritip nane ve k.biberle servis yapın benden söylemesi yapımı kolay ve çokkkkk lezzetli oldu.afiyet olsun.

YAYLA ÇORBASI

MALZEMELER

1 çay bardağı pirinç

2 su bardağı yoğurt

3 çorba kaşığı margarin

1 kahve fincanı un

1 çay bardağı kaynamış süt

arzuya bağlı et suyu,olursa daha lezzetli oluyor

kuru nane,tuz kırmızı biber

YAPILIŞI

Resimde çorbam biraz beyaz çıkmış nedeni nanesi az geldi evdekiler naneyi fazla sevmiyor halbuki bu çorba bol naneli güzel olur ,neyse pirinci yıkayıp et suyuyla pişiriyoruz.Bir başka kapta yoğurt ,süt ve unu iyice çırpın.Topaksız bir bulamaç olsun,pişen pirinç suyundan bir iki kepçe alarak bulamaca yedirelim,incelsin ve kıvamını bulsun.Sonra bunu et sulu pirince ekleyelim yalnız bu işlemi yaparken azar azar yoğurdu kestirmeden yapmamız gerekiyor,10 dakika kadar beraber kaynasın.Bu arada margarini eritmeye başlayalım ,içine nane ve kırmızı biberi koyalım çorbamızın üzerine dökelim AFİYETLE YİYELİM.

ezo gelin çorbası

EZO GELİN ÇORBASI

MALZEMELER

6 bardak kemik suyu
2 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı un
2 adet soğan
2 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı kırmızı mercimek
biraz nane, tuz, karabiber

YAPILIŞI

Tencerede eritilentereyağın üzerine çok ince doğranmış soğanla,elenmiş un eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur.Üzerine kemik suyu konur ve karıştırılarak kaynatılır.Salça,temizlenmiş yıkanmış mercimek ve pirinç de tencereye konur.Nana,tuz ve karabiber ilave edilerek pişirilir,sonuçta harika bir ezo gelin ortaya çıkar

Afiyet olsun.

Kategorilerim

Son Yazılarım

Blogcu Arkadaşlarım

Arkadaşlarım

Ohhbe Sayaçları

2006'dan beri

kez ziyaret edildik.