PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 37. HAFTA --AYVA TATLISI

tam öşçü veremeyeceğim bu ayva tatlısı nefis oldu,yalnız rengi nedense tüm çekirdekleri içine atmama rağmen kırmızı olmadı,3 tane ayvayının kabuklarını soydum ortadan ikiye böldüm ve çekirdeklerini çıkarttım kullanmak üzere ayırdım,yayvan bir tencereye ayvaları sıraladım her ayvanın üzerine elma rendeledim 2 şer yemek kaşığı toz şeker ve tarçın serptim hafifçe karıştırdım ve üzerine bir ceviz yerleştirdim koku versin diyede her bir ayvanın üzerine 2 adet tane karanfili batırdım ,tencerede boş kalan yerlere 2 bardak daha şeker koydum ayırdığım ayvanın çekirdeklerini ve suyunu koydum,önce kuvvetli ateşte sonra altını kısarak pişirdim,gerçekten tadı nefis oldu,rengi kırmızı olmasada:))
gıda boyasıda kullanmak istemedim önemli olan tadı değilmi....

VİŞNELİ CHEESE KEK

TABANI
1,5 paket burçak bisküvisi
75 gr tereyağ
ORTA KATI
2 pk labne peynir veya 1 su bardağı süzme yoğurt
1 pk vanilya
3 yumurta
1 su bardağı şeker
ÜZERİ
vişne suyu
1 yk. nişasta
1 çay bardağı şeker
Bisküviler un haline gelene kadar robottan çekilir,erimiş yağ ile karıştırılır ve kek kalıbına bastırarak yayılıp sıkıştırılır,labne,yumurta ,şeker ve vanilya 5 dakika çırpılıp bisküvilerin üzerine dökülür,170 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir,üzerine vişne suyu şeker ve nişasta pişirilip dökülür dolapta soğuyunca afiyetle yenir:))

TAVUK GÖGSÜ

MALZEMELER

3 fincan un

1 litre süt

1 su bardağı toz şeker

1 pk vanilya

sütü unu ve şekeri bir tencerede karıştırın,ocağın üzereine koyup koyulaşıncaya kadar karıştırmaya devam edin,vanilyayı ekleyin ve ocağı kapatın daha sonra mixerle iyice çırpın ve nemli borcama boşaltıp buzdolabına koyun,ben üzerine çilek reçeli koyarak yedim sizler arzunuza göre süsleyebilirsiniz,çok kolay ve hafif bir tatlı oluyor tabii bu sahtesi...afiyet olsun

dondurmam gaymak

Herkese merhaba,şimdi de sizlere Mavişehrimizin meşhurrrr dondurmacısı Halili tanıtmak istiyorum,dondurması o kadar güzelki yemeye doyamıyorsunuz,ben hergün aboneyim kendisine.Halil hakkında aslında çok fazla bilgim yok ama gördüğüm kadarıyla çok efendi,kibar,küçüğe ve büyüğe nasıl davranacağını bilen,güleryüzlü ve çok duygusal bir genç,dilerim hayatta herşey gönlünce olur.

mis gibi çilek reçeli

herkese günaydın,bugün size çok kolay yapılan bir çilek reçeli tarifi vereceğim,bildiğiniz gibi şu an yazlıktayım,burada hergün kurulan köylü pazarı var köylüler bahçelerinden topladıkları taze meyve ve sebzeleri getirip burada satıyorlar,bazen sebze ve meyvalar o kadar taze oluyorki yemeye doyamıyorsunuz,bu çileklerde öyle yaşlı amcanın çilek bahçesi var bazen gidip kendimizde dalında koparıyoruz,tarifide burada ankaradan gelen bir teyze verdi gerçekten çok güzel oldu,hepiniz biliyorsunuz çilek reçeli yapımını ama ben gene yazayım.

1 kilo çilek

3 veya 4 bardak şeker,çok tatlı istemezseniz 3 yeter

yarım limon suyu

kibrit kutusunun yarısı kadar tereyağ

çilekleri ayıklayıp iyice yıkıyoruz,süzgece koyup suyunun süzülmesini bekliyoruz,daha sonra bir tencereye alıp kaynatuyoruz ocağın altı iyice açık olacak,suyunu salıp çekinceye kadar kaynıyor yaklaşık 5 dakika sürüyor,sonra 4 bardak şekeri ve tereyağını ekliyoruz bu yağ köpük yapmasını önlüyor ve güzel bir renk veriyor şöyle bir karıştırıp limon suyunu da koyuyoruz ve 4 dakika kaynatuyoruz ocağı kapatıp soğumasını bekliyor ve sonra afiyetle kızarmış ekmeğin üzerine tereyağını sürüyoruz bu nefis reçelden koyup yiyoruz.Afiyet olsun.

TORPİL

İŞTE SİZLERE İZMİRİN MEŞHUR TORPİLİ,TARİFİNİ HİÇ SORMAYIN SÖYLEYEMEM ÇÜNKÜ BEN YAPMADIM BU PASTAHANE TORPİLİ ÇOK SEVDİĞİM İÇİN GÖRÜNCE HEMEN ALDIM AMA YAKINDA KENDİM DE DENİYCEM BAZI BLOGCU ARKADAŞLAR DEĞİŞİK ŞEKİLLERDE YAPMIŞLAR ONLARDAN BİRİSİNİ UYGULAMAYI DÜŞÜNÜYORUM

AYVA TATLISI

BU TATLIYI BİR TV PROGRAMINDA YAPTILAR ÇOK KOLAYIMA GELDİ DENEMEK İSTEDİM GERÇEKTEN TADI NEFİS OLDU ANLATIRKEN BİLE AĞZIM SULANDI ARKADAŞLAR.DENEMEK AMAÇLI OLDUĞUNDAN 2 AYVAYLA BAŞLADIM İŞE AYVALARI YIKAYIP ORTADAN İKİYE BÖLDÜM ÇEKİRDEKLİ KISMINI OYARAK ÇIKARTTIM TENCEREYE SIRALADIM AYVALARIN OYUK YERLER BANA BAKIYOR,HER AYVANIN İÇENE ALDIĞI KADAR TOZ ŞEKER KOYDUM SUYUNU ŞEKERLERE GELMEYECEK KADAR KOYUP ÇEKİRDEKLERİNİDE EKLEDİM VE PİŞMEYE BIRAKTIM ONLAR PİŞERKEN 1 PAKET KREM ŞANTİ HAZIRLADIM BİRAZ DOLAPTA DONDURDUM AYVALAR SOĞUYUNCA ŞANTİYİ ÜZERLERİNE KOYDUM TETRAR DOLAPTA SOĞUTTUM ,DENEMENİZİ TAVSİYE EDERİM

puding

EKLER PASTADAN ARTAN KREM ŞANTİ VE SOSU DEGERLENDİRMEK İÇİN BU YOLU SEÇTİM ÇOK DA İYİ OLDU ,NEFİS OLDU.

KALBURA BASTI

MALZEMELER

tarım paket margarin

1 çay bardağı sıvı yağ ve yogurt

1 tatlı kaşığı limon suyu

1 tatlı kaşığı karbonat

aldığı kadar un

İÇİ İÇİN

çekilmiş veye iri ceviz içi ve tarçın karışımı

ŞURUBU

2 su bardağı şeker ve 2 su bardağı su

YAPILIŞI

Malzemelerin hepsini karıştırıp yoğurun.Cevizden büyük papçalar koparın,rende üzerinde açın içine ceviz ve tarçın karışımını koyup uzunlamasına kapatın.Önceden ısıtılmış fırında pişirin.Şerbeti önceden hazırlayın ki şerbet soğuk hamur sıcak olacak.Fırından cıkarıp soğuk şerbeti üzerlerine dökelim.tadı gerçekten harika oluyor,denemenizi öneririm.

AFİYET OLSUN

kabak tatlısı

Malzemeler:

1.5 kilo balkabağı
3 bardak şeker
1 çay bardağı su
Üzerine:
1 su bardağı dövülmüş ceviz

YAPILIŞI

1.Kabağın kabuğunu soyun, çekirdeğini alın. Bu kısımdaki pürüzleri temizleyin. Kibrit kutusu büyüklük ve kalınlığında parçalara bölerek suya atın. Yıkayarak, sudan çıkartın, suları iyice süzün.
2.Kabakları tabanı düz bir tencereye döşeyin. Üzerine 3 bardak şeker, 1 çay bardağı su gezdirin. Hafif ateşte kapalı olarak pişirmeye bırakın. İlk anda çok su salar. Bu su çekip kabaklar yumuşayıncaya kadar ateşte hep kapalı olarak tutun. Ateşten indirip soğutun.
3.Soğuyan kabak tatlısını servis tabaklarına alın. Üzerine ceviz serpin. Arzu edilirse kaymak da konulabilir.

Not: Arzu edilirse 1 çay bardağı şeker, 1 fincan su kaynatıp içerisine 1 tatlı kaşığı limon dökerek koyulaşınca servis yapılan tabaklara birer kaşık bu şuruptan gezdirin

<Önceki Yazılar |

Kategorilerim

Son Yazılarım

Blogcu Arkadaşlarım

Arkadaşlarım

Ohhbe Sayaçları

2006'dan beri

kez ziyaret edildik.